白木の映えるカウンターで職人の技が光る創作和食を

地産地消と厳選出汁が自慢。北海道産最高級の真昆布から毎日引く出汁で味わう、のどぐろや、春はホタルイカのしゃぶしゃぶが絶品。勝駒など充実した北陸の地酒で至福の宴を。大切な会食にも。